mejores Aceite de coco propiedades nutricionales - Aceite de Coco

En los últimos tiempos , la popularidad del coco yparticularmente , del Aceite de coco propiedades nutricionales se ha disparado gracias a las ventajas para la salud que se promocionanImpulsando la tendencia del Aceite de coco propiedades nutricionales, los respaldos de celebridades han afirmado que el ingrediente contribuye a eliminar la grasa del vientre, frenar el hambre, fortalecer el sistema inmunológicoprevenir anomalías de la salud cardíacas y impedir la demencia y la enfermedad de AlzheimerUna encuesta encontró que el 72% de los españoles calificaron el Aceite de coco propiedades nutricionales como “saludable”aunque solo el 37% de los especialistas en nutrición estuvo de acuerdoEl Aceite de coco propiedades nutricionales es popular en varias dietas de tendencia , incluidas las dietas cetogénicas y paleo.

¿Cuáles son los mejores Aceite de coco propiedades nutricionales?

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Guía de compra de los mejores Aceite de coco propiedades nutricionales

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El Aceite de coco propiedades nutricionales es 100% grasa80-90% de la que es grasa sobresaturadaEsto le da una textura estable a temperatura fría o bien ámbitoLa grasa está formada por moléculas más pequeñas llamadas ácidos grasos y hay numerosos géneros de ácidos grasos saturados en el Aceite de coco propiedades nutricionales. El tipo predominante es el ácido láurico (47%)con ácidos mirístico y palmítico presentes en proporciones más pequeñasque se demostró en indagaciones que aumentan los niveles dañinos de LDLAdemás están presentes en pequeñas cantidades las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.

El Aceite de coco propiedades nutricionales no contiene colesterolfibra y solo trazas de vitaminasminerales y esteroles vegetalesLos esteroles vegetales tienen una composición química que imita el colesterol en sangre y pueden ayudar a denegar la absorción de colesterol en el cuerpoPor otro lado , la cantidad que se encuentra en unas escasas cucharadas de Aceite de coco propiedades nutricionales es demasiado pequeña para generar un efecto beneficioso.

Aceite de coco propiedades nutricionales y salud

Muchas de las declaraciones de características saludables del Aceite de coco propiedades nutricionales se refieren a investigaciones que utilizaron una formulación especial de Aceite de coco propiedades nutricionales llevada a cabo 100% de triglicéridos de cadena media (MCT)no el Aceite de coco propiedades nutricionales comercial más disponible en los aparadores de los supermercadosLos MCT tienen una estructura química más corta que otras grasaspor lo que el cuerpo los absorbe y usa rápidamenteTras la digestiónlos MCT viajan al hígadodonde se usan en el instante para conseguir energíaLa teoría es que esta forma de rápida absorción apoya la saciedad y previene el alojamiento de grasaEl Aceite de coco propiedades nutricionales contiene primordialmente ácido láuricoque no es un MCTEl ácido láurico se absorbe más lentamente y se metaboliza como otros ácidos grasos de cadena extendidaPor lo tanto , los beneficios para la salud reportados de un Aceite de coco propiedades nutricionales MCT especialmente construido que contiene triglicéridos de cadena media distintos del ácido láurico no se pueden aplicar de manera directa a los aceites de coco comerciales[2]
Aunque los estudios epidemiológicos encuentran que los grupos de personas que tienen dentro el coco como una parte de sus dietas nativas (pEj.IndiaFilipinasPolinesia) tienen tasas bajas de enfermedad cardiovasculares importante indicar que muchas otras peculiaridades , dietéticas y de otro tipopodrían ser explicativas.. Aparte , el género de coco que comen es diferente al que se emplea en una dieta occidental típicaEstos grupos no comen Aceite de coco propiedades nutricionales procesadosino el coco entero en forma de carne de coco o bien crema de coco prensadaadjuntado con una dieta autóctona de alimentos ricos en fibra y bajos en alimentos procesados ​​y azucarados[2]
Una revisión de la literatura sobre la utilización de productos de coco (aceitelechecarne o bien crema) incluyó 21 estudios de observación y clínicos[2]
Los estudios epidemiológicos observaron que personas de SamoaFilipinasNovedosa Zelanda y Nueva Guinea consumían coco entero como parte de sus dietas tradicionalesGeneralmente , sus dietas fueron similares : carne y leche de cocofruta fresca , verduras y pescadoLos estudios hallaron que esos que consumían superiores cantidades de Aceite de coco propiedades nutricionales habían incrementado los escenarios de colesterol HDL beneficiosos , pero además aumentaron el colesterol total y los triglicéridos.
Se examinaron ocho pequeños ensayos clínicos a corto plazo que duraron de 5 a 8 semanas con un rango de 9 a 83 participantes con una intervención de una dieta de Aceite de coco propiedades nutricionales. Cuando se compara con una dieta de mantequilla o bien grasas insaturadas (aceite de oliva o cártamo)el Aceite de coco propiedades nutricionales elevó el colesterol totalel HDL y los niveles dañinos de LDL más que los aceites insaturadosmas no más que la mantequillaTambién se encontró que el Aceite de coco propiedades nutricionales eleva el colesterol total y LDL en un nivel más grande o semejante al de otras grasas saturadas como la grasa de res y el aceite de palma.
Los autores concluyeron que gracias a los efectos del Aceite de coco propiedades nutricionales sobre el aumento del colesterol en sangreincluyendo el LDL nocivo yen algunas ocasiones , los triglicéridosy debido a que sus efectos sobre el incremento del colesterol eran comparables a los de otras grasas sobresaturadas , el aceite no debería considerarse un alimento saludable para el corazón y debería ser con limite en la dieta.
En un metanálisis de 16 ensayos clínicosse encontró que el Aceite de coco propiedades nutricionales aumenta los niveles de colesterol LDL y HDL en los participantes , en comparación con los aceites vegetales no tropicales (pEj.Girasolcanolaoliva)[3] El Aceite de coco propiedades nutricionales aumentó el colesterol total en aproximadamente 15 puntosel LDL en 10 puntos y el HDL en 4 puntosEl Aceite de coco propiedades nutricionales además aumentó estos valores en comparación con otro aceite tropicalel aceite de palma: el colesterol total aumentó en precisamente 25 puntosel LDL en 20 puntos y el HDL en 3 puntosEl análisis no encontró que el Aceite de coco propiedades nutricionales versus otros aceites vegetales tuviesen un efecto importante sobre el peso del cuerpo , la circunferencia de la cintura o el porcentaje de grasa corporal.
La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) emitió una declaración de asesoramiento científico en 2017 para sustituir las grasas sobresaturadas (incluyendo el coco y otros aceites tropicales) con grasas insaturadasSegún una revisión de siete ensayos controladosse descubrió que el Aceite de coco propiedades nutricionales incrementa los escenarios perjudiciales de colesterol LDLLa AHA desaconsejó la utilización de Aceite de coco propiedades nutricionales y sugirió limitar todas y cada una de las grasas saturadasPara esos en riesgo o que tienen una enfermedad cardiaca , sugieren que no más del 6% de las calorías totales provengan de grasas saturadas , o aproximadamente 13 gramos basado en una dieta de 2000 caloríasUna cucharada de Aceite de coco propiedades nutricionales se aproxima a ese límite con precisamente 12 gramos de grasa saturada[4]
El Aceite de coco propiedades nutricionales contiene tantas calorías y grasa total como otras fuentes de grasaaproximadamente 120 calorías y 14 gramos de grasa por cucharadaEl Aceite de coco propiedades nutricionales tiene un sabor único y se utiliza mejor en pequeñas cantidades como una alternativa periódica a otros aceites para hornear y cocinaren el contexto de un patrón de alimentación sana.
Compra y alojamiento

Compra y almacenamiento

El Aceite de coco propiedades nutricionales se realiza presionando la carne de coco fría o la carne de coco seca llamada copraEl Aceite de coco propiedades nutricionales virgen usa carne fresca , en tanto que el Aceite de coco propiedades nutricionales refinado normalmente usa copraA diferencia del aceite de olivalos términos “virgen” y “virgen plus  no están regulados con el Aceite de coco propiedades nutricionales. No hay distingue en los artículos etiquetados con estos términos.

Virgen o bien Virgen Plus (términos remplazables ): si utiliza un procedimiento “seco”la pulpa fresca de coco de los cocos maduros se seca rápidamente con una pequeña cantidad de calor y después se presiona con una máquina para eliminar el aceiteSi utiliza un método “húmedo”una máquina presiona la carne de coco fresca para generar leche y aceiteLa leche se separa del aceite por fermentaciónenzimas o centrifugadorasEl aceite resultante tiene un punto de humo de aproximadamente 350 grados Fahrenheit (F)que se puede utilizar para saltear o bien hornear rápidamentepero no es correspondiente para temperaturas altísimas , como freírTambién puede ver los próximos términos en las etiquetas del Aceite de coco propiedades nutricionales:
Expeller-prensado: una máquina presiona el aceite de la pulpa de cococomúnmente con la utilización de vapor o calor.
Prensado en frío: el aceite se prensa sin utilizar calorLa temperatura continúa por debajo de 120 grados F; se cree que esto ayuda a retener más nutrientes.
Refinado : La copra se prensa a máquina para dejar en libertad el aceiteAhora , el aceite se cuece al vapor o se calienta para desodorizar el aceite y se “blanquea” filtrándolo mediante arcillas para remover las impurezas y las bacterias que sobranEn ocasiones , se tienen la posibilidad de utilizar disolventes químicos como el hexano para obtener aceite de la copraEl aceite resultante tiene un punto de humo más prominente a aproximadamente 400-450 grados Fy no tiene gusto ni fragancia.
Parcialmente hidrogenado : la pequeña cantidad de grasas insaturadas en el Aceite de coco propiedades nutricionales se hidrogena o se hidrogena relativamente para extender la vida útil y ayudar a mantener su textura sólida en temperaturas cálidasEste proceso crea grasas transque tienen que evadirse.
Guarde el Aceite de coco propiedades nutricionales en un espacio fresco y obscuro en un envase sellado o en el refrigeradorLa vida útil cambiará , dependiendo del tipo de procesamiento y cómo se almacenaEl Aceite de coco propiedades nutricionales refinado normalmente dura unos mesesmientras que el Aceite de coco propiedades nutricionales virgen puede permanecer de 2 a 3 años si se almacena apropiadamente lejos del calor y la luzLos signos de deterioro incluyen mohoun tinte amarillo o bien olores o bien sabores desagradables .

Hacer
El Aceite de coco propiedades nutricionales tiene un punto de fusión de 78 grados FSi el aceite se licua en un día muy cálido , revuelva bien antes de usarlo.

Cuando reemplace la mantequilla o bien la manteca vegetal por Aceite de coco propiedades nutricionales, use un 25% menos de Aceite de coco propiedades nutricionales que la proporción de mantequilla indicada en la receta gracias a su más grande porcentaje de sólidos grasosUse Aceite de coco propiedades nutricionales refinado si no quiere un sabor a coco.
Sofría las verduras en una cucharada de Aceite de coco propiedades nutricionales virgen para variar el gusto.
Agregue una cucharada de Aceite de coco propiedades nutricionales virgen a las salsas y al curry para realzar el gusto.
¿Sabías?
Filipinas es el más grande productor mundial de Aceite de coco propiedades nutricionales. Indonesia y también India son los próximos productores más importantesFilipinasla Unión EuropeaUSA e India son los superiores consumidores de Aceite de coco propiedades nutricionales.
El Aceite de coco propiedades nutricionales es un humectante eficaz para la piel y el cabelloCon una pequeña cantidadmasajee delicadamente de manera directa sobre la pielPara pelo seco o retorcido , aplique una pequeña cantidad en el tallo del pelo y déjelo actuar durante el tiempo esperado (de unos minutos a toda la noche) y luego lávelo.

¿Resumen de Aceite de coco propiedades nutricionales?

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